Les saveurs d'Asie dans un mijoté aux lentilles, mélange parfait d'arômes et de bienfaits. Cari, curcuma et cumin, avec une touche de coriandre et un piment rouge entier pour agrémenter. 

Vous aurez besoin de:

• 8 à 10 tasses d’eau
• 2 cuillères (30 ml) à soupe d'huile
• 4 gousses d’ail hachées finement
• 1 oignon tranché en lanières
• Sel et poivre au goût.

Préparation:

1. Dans un chaudron d'au moins 5 litres, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile et caraméliser les oignons.
2. Ajouter l'ail et cuire moins d'une minute
3. Ajouter l’eau, le contenu du pot ainsi que les oignons caramélisés et l'ail. 
4. Laisser mijoter 1h à 1h30 (jusqu’à ce que les lentilles soient tendres).
5. Saler et poivrer au goût.

Donne environ 12 portions

Ingrédients: Lentilles vertes, lentilles rouges, curcuma, poudre de cari doux, coriande, gingembre, cumin, feuilles de lime kaffir.

Peut contenir des traces de gluten, produits laitiers, graines de sésame, soja, œufs, arachides et noix. 

Fièrement fabriqué au Canada